农业-农业是斯里兰卡的代名词,农民在不同的农业气候地区肥沃的土地上种植了超过80种不同的水果和蔬菜。而中部山区凉爽的气候为种植温带作物提供了理想的温度条件,如胡萝卜,韭菜,卷心菜,花椰菜,生菜,甜菜,豆类,柿子椒和黄瓜。
低海拔或干或湿的区域适合多样种异国风情的热带水果与蔬菜的生长,小黄瓜,绿辣椒,红皮洋葱,南瓜,苦瓜,甜瓜,各种香蕉,菠萝,木瓜,芒果以及西瓜。
水果与蔬菜主要由半商业化的农民种植,他们的耕地面积不会超过一公顷。斯里兰卡政府鼓励这种私人化参与商业种植的模式并支持“契约生产”的农民,并已采取实体主导型的措施以提高耕作水平。
斯里兰卡每年生产超过90万吨的水果和蔬菜,新鲜蔬果以及加工产品出口到多个国家。65%的新鲜蔬果出口到中东以及马尔代夫,约98%的加工产品出口到欧洲市场。斯里兰卡已被阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、马尔代夫、英国、科威特、印度、德国、卡塔尔、巴基斯坦等国定为顶级水果和蔬菜的进口国家。(资料来源-斯里兰卡出口发展局)